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銀座ハプスブルク・ファイルヒェン [dog 2015]

土曜日、以前から行ってみたかったお店[レストラン]

銀座ハプスブルク・ファイルヒェン へ行ってまいりました[イベント]
http://ginza-habsburg.com/h_index.html

こちらは、日本人で初、唯一のオーストリア国家公認料理マイスター。
その資格をとる為の試験は一生に一度しか受けられないという狭き門、超難関の試験を突破した神田真吾さんのお店


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中央通りを歩いて OMEGAは現在ダニエル・クレイグ(^^)
その正面 とらやさんの並びです。

私の中でもう予約がなかなかとれないお店になってました笑 

栄華を極めたハプスブルク家の伝統お料理[レストラン] 念願です
少し早いのですが、12月に結婚記念日なので[ウッシッシ]

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ワインぶどうのジュース

まるでワインにみえるでしょう? とっってもおいしい[ハートたち(複数ハート)]
搾ってもう少し熟成したらワインになる その手前の、ある意味ワインよりおいしいかもしれない
・・とスタッフさんのおすすめ(^^)
お酒飲めないのでワインはこんな感じなのかしらと 想像しながら

ランチも色々なコースがあり、通常のコースにしました。
説明をきくうちにオットが 入荷しているだけの豚さんを追加してしまいました[あせあせ(飛び散る汗)](これまた美味ですが のちにお腹がいっぱいに)

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キッチンからのご挨拶  いわなのフライ
とても美味しかった

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追加オーダー分 

目の前で取り分けて下さいました

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美味~[グッド(上向き矢印)]
撮る前に一口食べちゃった[カメラ]

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銀の食器も素敵でうっとり

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発酵バター おいしぃぃぃぃ
普段あまり使わない私が・・ なんでしょうふんわり!

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オーストリア伝統的なオードブル 6種[ぴかぴか(新しい)]
右上は 安納芋のスープ おいしかった(≧▽≦)

時計まわりに 豚さん
1番手前はトマトのムース 美味

サーモン 厚くておいしかった~~~

人参など セロリ食べられないのに食べられた。

中央が じゃがいもの・・おいしいの ←もはや説明にならず

食感もお味も体験したことないような全てがおいしいかったです[レストラン][グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

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シュタイヤーマルク風 南瓜のスープ メランジェ仕立て

とってもクリーミーで[揺れるハート] 美味しいしか言葉がでてこないです

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ウィーンのコンソメスープ  アイヤーティッヒを浮かべて
主人のスープ 

卵がういています

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主人のディッシュ 
梅山豚肩肉の赤ワイン煮込み
サビエッテンクヌーデルを添えて 

幻の梅山豚さん

うさこディッシュ
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鶏胸肉のパリザー イエガー風
カルトフェルクヌーデルと共に

鶏さんを卵にくぐらせたそうです

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ザルツブルガーノッケルン

きましたーー[かわいい]

こちらのデザートはうさこリクエスト
写真で気になってて・・(追加チャージでしたが)2名からオーダーできます

ザルツブルクの山をイメージしているそうです
https://ja-jp.facebook.com/ginzahabsburg/posts/741928102602341

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こちらもサーブしてくださいました

スフレ オーブンで膨らんだ後しぼんでしまうので時間との勝負だそう

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写真だとわかりずらいのですが とても大きい

そして一口いただき 甘い~~[あせあせ(飛び散る汗)] 甘かったです笑
2名からとありますが、こちらは3-4名でシェアでもよさそう 

次は(があったら)ザッハトルテかな

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そして「もう一山あります」と言われたのですが私はすでにお腹がいっぱいで主人にほとんどを笑

コーヒー 紅茶 

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お店の雰囲気もスタッフの方も感じよく とても贅沢な時間を過ごせました(*^_^*) 


以前こちらのクッキーを実家で頂いた事があるのですが もう~美味[るんるん]

手みやげを買いに 東京篇 (えるまがMOOK)

手みやげを買いに 東京篇 (えるまがMOOK)

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 京阪神エルマガジン社
  • 発売日: 2015/10/29
  • メディア: ムック



先日 ↑ そのクッキーがこちらの本のトップページにのってしまいました。[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]ヒミツにしておきたかった笑
記事にしてるけど

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日・祝日 お休み
ランチ・ディナーは予約をされた方がベターです。団体さんが入る事があるので。年末まではうまっているかもしれません。
カフェは予約なしでもokなのですが先日の様に 朝から夜まで団体さんが入っていたのを知らずアタックして撃沈してしまいました笑(telして行ったら確実かも)

3年前の4月オープンされたそうです。


苺ちゃんはいつものってきてくれます(顔)[たらーっ(汗)]


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:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:

またある時は

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じー[目]

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何たべてるの

(キシリトールラムネです[あせあせ(飛び散る汗)])ワンコはだめよ

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ふ~ん

*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:

本日
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ペペロミア

もう破けてるのに、おもちゃ(いちご型)で遊んでます(背後は苺)

最近ではおなかに乗ってくれるのは冬限定( ;∀;)[失恋][ハートたち(複数ハート)]


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ふ~

つかれた?( ;∀;)[ハートたち(複数ハート)]

本日散歩

苺は行く前から とびだしそうな勢いで安心
先週 苺があまり行きたがらなくなってしまい、すぐ家に戻ったりしたので心配だったが
(急に寒くなったからかも)
今日はまるっと元気になっていた[グッド(上向き矢印)]

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とおれないよぉ[犬]

ぺぺのストレス苦笑  つまってる

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ぺっちゃん 風すさぶベランダにも出てる時あるから(*_*;
裸族 (強)

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ある意味また つまってる

遊歩道にきたら 苺が上をみてサインをおくってきた
抱っこしてくださいの意

今日はスリングを持ってきたのでok
(先週、3kgとはいえぺぺリード持っての全工程抱っこはきつかった) 

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スリングイン

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あるきまちぇんよ[犬]

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[いい気分(温泉)]

それからしばらくして・・

また歩きそうな雰囲気だったので

下におろすと、苺の体がポッカポカ![いい気分(温泉)]

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おんせんはいりまちた[犬]

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そこからは無事に帰りました[家]

今日は14:30-15時前後の1番暖かい時間を選んだのがよかったのかも

かといって まだ寒い朝の時間に散歩しなくてはいけない日もあるから考えないと

家につくと なぜか玄関前でとっくみあいが始まる2狆でした[ふらふら] 


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